上海鲜都冷藏运输公司在业务操作过程中遵守以下服务承诺：
1、运输时间可靠性 高于98%2、运输缺损程度 小于2%3、运输能力保证 100%4、定单完成比率 高于98%5、仓库GMP管理质量保证能力 高于90%6、仓库进出货能力 高于98%
