冷链物流管理理实一体化
冷链物流管理以虚拟冷链物流运营软件为载体的理实一体化课程，课程主要是以冷链物流中心运营方案设计与实施为抓手，以 “教、学、做”一体化教学管理平台（ITP教学平台）为基础，以混合教学模式为教学方法，以形成性与终结性评价为支撑的冷链物流管理职业能力培养生态体系。
一、项目内容与学时分配
项目一 冷链物流中心作业方案设计与实施
子项目一 冷链物流中心调研
任务一 调研方案设计与实施 课时（2）
子项目二 冷冻库作业方案设计与实施
任务一 冷冻库入库作业方案设计 课时（2）
任务二 冷冻库入库作业方案实施 课时（2）
任务三 冷冻库补货作业任务设计 课时（2）
任务四 冷冻库补货作业任务实施 课时（2）
任务五 冷冻库出库作业方案设计 课时（2）
任务六 冷冻库出库作业方案实施 课时（2）
子项目三 冷藏库作业方案设计与实施
任务一 冷藏库入库作业方案设计 课时（2）
任务二 冷藏库入库作业方案实施 课时（2）
任务三 冷藏库包装加工作业方案设计 课时（2）
任务四 冷藏库包装加工作业方案实施 课时（2）
任务五 冷藏库出库作业方案设计 课时（2）
任务六 冷藏库出库作业方案实施 课时（2）
子项目四 冷库库内养护作业任务方案设计与实施
任务一 在库商品温湿度监控设计与实施 课时（1）
任务二 在库商品库存冻结任务设计与实施 课时（1）
任务三 在库商品移库任务设计与实 课时（2）
项目二 冷链物流中心作业方案优化设计与实施
子项目一 冷链物流中心作业优化方案设计与实施（单人作业）
任务一 综合作业优化方案设计 课时（4）
任务二 综合作业优化方案实施 课时（4）
子项目二 冷链物流中心作业优化方案设计与实施（小组作业）
任务一 综合作业优化方案设计 课时（5）
任务二 综合作业优化方案实施 课时（5）
总课时：48
二、教学方法与手段
运用“项目导向、任务驱动”的教学方法，具体实施过程如下：
第一步：任务描述——主要说明本任务的内容要求和方法要求；
第二步：知识链接——主要讲解完成任务所需要的相关理论知识；
第三步：教师演示——教师演示任务内容的设计（或实施）步骤和具体方法；
第四步：模仿训练——学生依据教师讲授的相关知识和任务内容设计（或实施）的具体方法独立进行模仿练习；
第五步：强化训练——学生在模仿训练的基础上在规定时间内独立进行强化训练；
第六步：评价总结——教师依据方案设计（或方案实施）评价标准对学生强化训练的结果进行点评，学生对任务完成情况进行总结，形成总结报告。
三、考核与评价
采取过程性考核和终结性考核相结合的方式，过程性考核50%，终结性考核50%，满分为100分。具体安排如下：